На челябинский рынок общественного питания выходит еще одна международная сеть фаст-фудов. К январю следующего года в городе откроется сразу три заведения под брендом Subway. Одно из них расположится на территории фуд-корта торгово-развлекательного комплекса «КУБа», другое – напротив областного краеведческого музея, а третье – в Ленинском районе. Все три фаст-фуда, как и любой другой ресторан быстрого питания Subway, будут работать на основе франчайзинговых договоров с владельцем бренда. В российском представительстве международной компании отмечают, что выросшая за последние годы культура общественного питания в Челябинске и высокая репутация сети позволят ей занять серьезные позиции на местном рынке. Эксперты Chel.ru полагают, что франчайзи Subway выбрали очень правильный и своевременный вариант развития бизнеса, открывая в период финансовых трудностей недорогое заведение с уже раскрученным брендом. По мнению специалистов, кризис отразится на фаст-фуде меньше, чем на каком-либо другом сегменте ресторанного бизнеса.